মঙ্গলবার, ২৩শে জানুয়ারি, ২০১৮ ইং ১০ই মাঘ, ১৪২৪ বঙ্গাব্দ

কাজুবাদামেই রোগমুক্তি

আমাদের ব্রাহ্মণবাড়িয়া
ডিসেম্বর ১৬, ২০১৭
news-image
অনলাইন ডেস্ক : এক গবেষণায় দেখা গেছে, সুস্থ শরীরের জন্য কাজুবাদাম খুবই উপকারী। নিউট্রিশন রিসার্চ জার্নালে সম্প্রতি এ সংক্রান্ত গবেষণা প্রতিবেদনটি প্রকাশিত হয়েছে।

এতে দেখা গেছে, প্রতিদিন ১৪ গ্রাম কাজুবাদাম খেলে শরীর রোগে আক্রান্ত হওয়া থেকে মুক্ত থাকে। যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক অ্যালিসা বার্নস এ বিষয়ে বলেন, কাজুবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, অপরিহার্য চর্বিসমৃদ্ধ অম্ল, ভিটামিন ই এবং ম্যাগনেসিয়াম। যা সুস্থ থাকতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

গবেষণাটি ১৪ সপ্তাহ ধরে চালানো হয়। এতে ২৯ জোড়া বাবা-মা ও শিশুদের কাজুবাদাম খেতে দেয়া হয়। অধিকাংশ প্রাপ্ত বয়স্করাই ছিলেন মা। তাদের গড় বয়স ৩৫। অার শিশুদের বয়স ছিল ছয় থেকে তিন বছরের মধ্যে।

শিশুদের প্রতিদিন ১৪ গ্রাম কাজুবাদামের মাখন আর বাবা-মাদের প্রতিদিন ১৪ গ্রাম কাজুবাদাম খেতে বলা হয়েছিল।

গবেষণা ফলাফলে দেখা যায়, ওই সময়ে কাজুবাদাম খাওয়া বাবা-মা ও শিশুদের শরীরে উল্ল্যেখযোগ্য হারে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, অপরিহার্য চর্বিসমৃদ্ধ অম্ল,  ভিটামিন ই এবং ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ বেড়েছে। ফলে দেহে পর্যাপ্ত পরিমাণ শক্তি সঞ্চিত হয়েছে। এতে শরীর সুস্থ থেকেছে তাদের।