সোমবার, ১৭ই জুন, ২০১৯ ইং ৩রা আষাঢ়, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

যেনে নিন দুধ লাউ রেসিপি

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতের দিনগুলোতে বাংলাদেশের বাজারে সবচেয়ে বেশি সবজি পাওয়া যায়। এই সময়ে সহজলভ্য একটি সবজি লাউ। এটা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেয়া যাক দুধ লাউ রেসিপি-

উপকরণ
ভাপ দেয়া লাউ মিহি কুচি এক কাপ, ঘি পরিমাণমতো, দুধ দেড় লিটার, চিনি দেড় কাপ, কোরানো নারিকেল পছন্দমতো, সাদা এলাচ দুইটা, দারুচিনি ছোট দুই টুকরা, কাঠবাদাম পছন্দমতো।

প্রস্তুত প্রণালি
ঘি গরম করে তাতে লাউ ভেজে নিতে হবে। প্রথমে চুলায় দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। এসময় দুধের মধ্যে এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে দিতে হবে। এরপর দুধ ফুটে উঠলে এর মধ্যে ভাজা লাউ দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে হবে।

এবার কোরানো নারিকেল দিয়ে দিতে হবে। সব সময় নাড়তে হবে যেন দলা বেঁধে না যায় বা নিচে লেগে না যায়। এখন চিনি দিয়ে নেড়ে পুরোপুরি ফুটে ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে উপরে বাদাম কুচি সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

সরফরাজরা মাশুল দিলেন ইমরান খানের পরামর্শ না শোনার!

চাকরির লোভ দেখিয়ে কিশোরীকে দিয়ে স্বামী-স্ত্রীর দেহব্যবসা

আমরা এই সংসদকে স্বীকৃতি দেই না, এটা অবৈধ সংসদ : ফখরুল

বিদ্যুৎ বিপর্যয়ে ‘অন্ধকারে’ আর্জেন্টিনা!

৫শ’ টাকা ঘুষ নেয়ার অভিযোগে পুলিশের এসআই ক্লোজড

ওয়েস্ট ইন্ডিজের বিপক্ষে সহজ জয়ের কথা ভাবছে না টাইগাররা

বিয়ের দাবিতে প্রেমিকের বাড়িতে কলেজ ছাত্রীর ২ দিন ধরে অনশন

একাদশে মিঠুনের যায়গায় সুযোগ পাচ্ছেন যিনি

যে পাঁচটি গাছ বিশুদ্ধ করবে ঘরের বাতাস!

প্রতিদিন সকালে ১টি মাত্র এলাচে আপনার অনেক মুশকিল আসান হবে

ওষুধ সেবনের সময় ভুলেও খাবেন না এই খাবারগুলো!

নতুন চুল গজাতে পেয়ারা পাতার জাদুকরী গুণ