শুক্রবার, ২২শে নভেম্বর, ২০১৯ ইং ৮ই অগ্রহায়ণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

রান্না করতে পারেন ধনে পাতায় ডিম

news-image

প্রতিদিন মাছ মাংস বা একই রকম রান্না খেতে নিশ্চয়ই ভালো লাগে না। সবার কাছ থেকেই শুনতে হয় নতুন কিছু রান্না করো। তবে স্বাদ আর সাধ্যের মধ্যে নতুন কিছু খেতে চান? রান্না করতে পারেন ধনে পাতায় ডিম। জেনে নিন পদ্ধতি-

উপকরণ: সেদ্ধ ডিম ৪ টি, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া দেড় টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ২ টি, পেঁয়াজ ১ টি, ধনে পাতা ১ মুঠো, টকদই ২ টেবিল চামচ, টমেটো পেস্ট ২ টেবিল চামচ, পাপরিকা গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আস্ত জিরা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো।

প্রণালী: প্রথমে প্যানে সামান্য তেল গরম করে ডিম হলুদ, লবণ, মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে ভেজে তুলে নিন। প্যানে আরো কিছুটা তেল দিয়ে জিরা ফোঁড়ন দিন। পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা একসঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার সব উপকরণ দিয়ে মিশিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে সামান্য পানি দিয়ে রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

চারদিকে এখন দুর্ভিক্ষের প্রতিধ্বনি শোনা যাচ্ছে : রিজভী

‘সন্ত্রাসী হামলার শিকার ৮০ শতাংশই মুসলিম’

ঐতিহাসিক টেস্টে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ (সরাসরি)

আবরার হত্যার ঘটনায় ২৬ শিক্ষার্থীকে আজীবন বহিষ্কার

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় নিখোঁজ কৃষকের লাশ নদী থেকে উদ্ধার

চাকুরী রাজস্বখাতে নেয়ার দাবীতে রংপুরে সমবায় সমিতির কর্মীদের বিভাগীয় সমাবেশ

রংপুরে ৪৮ তম স্বশস্ত্র বাহিনী দিবস উদ্যাপিত

নবীনগরে ইয়াবা সম্রাট আতিক গ্রেফতার

ভুটান ঢুকলেই ৫৬০০ টাকা বাংলাদেশিদের প্রতিদিন গুনতে হবে!

মানসিক ভারসাম্যহীন শাহাবুদ্দিন হারিয়ে গেছে

ইউনিয়ন পরিষদের কার্যক্রমে স্বচ্ছতা ও জবাবদিহিতা নিশ্চিত করতে হবে : রংপুরের ডিসি

নাসিরনগরে নতুন ইউএনও’র যোগদান, ফুল দিয়ে বরণ